虾酱的做法大全家常？虾酱的做法大全家常做法

大家好，虾酱今天小编来为大家解答虾酱的做大全做法大全家常这个问题，虾酱的常虾做法大全家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！酱的家常

本文目录

1. 虾酱最经典的做法做法6种吃法
2. 虾酱的家常做法
3. 虾酱怎么做简单又好吃

虾酱最经典的6种吃法

一、虾酱烧豆腐

做法 ：

1 、虾酱鲜虾去外壳并去除沙线后洗净 ，做大全芹菜去叶洗净后切成段
，常虾姜洗净后切片，酱的家常豆腐切2cm大的做法做法小块，放入煎锅中，虾酱用中火双面煎成金黄色。做大全2
、常虾锅中再倒入少许油 ，酱的家常待油7成热时
 ，做法做法放入姜片炸出香味后，倒入虾酱炒炒散，再倒入芹菜段和虾，此时烹入料酒翻炒几下 ，倒入清水，没过锅中食材的1/3。

3、放入煎好的豆腐 ，加盖烧3分钟后，淋入水淀粉勾芡即可。

二、蜢子虾熥鸡蛋

做法：

1、鸡蛋磕入碗里
，添加适量蜢子虾酱
，添加一点水和料酒 ，搅匀 。

2、添加葱花和辣椒碎 ，添加花生油搅匀 。

3
、入锅蒸熟即可 。

三
、虾酱炒鸡蛋

做法：

1、虾酱一勺，加四只小鸡蛋和适量葱花搅打均匀。

2、起油锅，油热后，把搅拌均匀的虾酱鸡蛋液倒入锅内炒制。

3 、至完全炒散成型后出锅。

四 、眉豆炒虾酱

做法：

1、眉豆去筋 ，斜切成丝 。

2、葱姜切末，红椒切段
，香菜切碎备用。

3 、鸡蛋和蠓子虾酱搅匀。

4
、起油锅，油热后 ，下入鸡蛋蠓子虾酱 ，翻炒成块后取出 。

5、鱿鱼洗净切丝
，在开水中焯一下 ，迅速过凉水 ，沥干水分备用 。

6、起油锅，油温热时下入红椒段、葱姜末煸出香味。

7 、下入眉豆丝大火煸炒，至眉豆丝变软变色 。

8 、下入焯水的鱿鱼丝和炒好的鸡蛋蠓子虾 ，烹入料酒和
、盐，大火翻炒1分钟。

9、添加味精和香菜末兜匀 ，出锅即可。

五、肉末虾酱咕嘟豆腐

做法：

1、取适量蜢子虾酱，用三倍左右的水稀释
。

2、豆腐切块，如加了盐的热水中煮至浮起，捞出沥干水分。

3 、花肉切小丁，姜蒜且末 ，干红辣椒和小葱切碎。

4、起油锅
，油热后超香肉末，煸出肥肉中的大部分油脂 
。

5
、下入姜蒜末和干红辣椒炒香 。

6、下入稀释的蜢子虾酱炒出鲜香味。

7、下入焯好的豆腐翻炒 ，烹入料酒和生抽，加一点点热水，小火咕嘟
。

8 、待汁水大部分收尽
，淋一点水淀粉 ，翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。

六、虾酱蒸猪肉

做法 ：

1
、猪肉去皮及肥的部分切片（不用切得太薄）放大碗中
。青红椒葱姜切丝 ，各材料备用。

2、虾酱、青红椒
、姜及调味料加入猪肉片内拌匀腌十五分钟，转放碟中抹平，隔水中火蒸十五钟即成，最后将姜均匀撒在上面即可 。

虾酱的家常做法

回答如下 ：虾酱是一种常用的调料，其家常做法如下 ：

材料
：

鲜虾仁500克 ，盐适量 ，糖适量，米酒适量，五香粉适量 ，葱姜适量
，油适量 。

制作步骤
：

1.将鲜虾仁去壳，将虾肉用刀背轻轻敲打几下 ，使其松软；

2.加入少许盐 、糖、米酒、五香粉拌匀腌制10分钟；

3.葱姜切末，锅中热油，加入葱姜末爆香；

4.将腌制好的虾肉倒入锅中翻炒，待虾肉变色后加入适量的水煮沸；

5.将煮沸后的虾肉倒入搅拌机中 ，搅拌成泥状；

6.将虾泥倒入锅中，小火慢炒；

7.待虾泥变干，颜色变成深棕色时即可关火。

这样做的虾酱味道鲜美 ，可用于烹饪各种菜肴。

虾酱怎么做简单又好吃

1.虾去杂质，洗净，沥干。

2.料理机加虾加葱姜打成泥，(加适量水的水能打动虾即可)。

3.凉锅凉油倒入打好的虾泥 ，加一勺红酒 ，盐和糖适量 ，煸至变色  ，

4.把炒好的虾酱放入高压锅压40分钟左右。

虾酱其实可以做出很多种口味的，就看各位加入哪些原料了 ，例如加入辣椒就可以做成咸辣味的，还可以做麻辣 
，沙茶等等
。

关于虾酱的做法大全家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

最新评论