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腌香菜多长时间可以吃
20—30分钟
首先先来把香菜择出来,然后把它洗干净洗干净之后 ,家常家常把香菜中的腌香腌香水分完全控干 ,大概需要半天的菜的菜的菜时间,五个小时之后 ,做法做法把香菜切成段,大全大全拿出一个保鲜袋,家常家常把切好的香菜放进去 ,把口扎紧 ,别留下空隙 ,然后把它放进冰箱还可以。
香菜不切整根腌怎么腌
腌制流程如下 :
一 ,先把香菜,择好洗净 。香菜粗纤维少,那些觉得老的茎叶可以留下来,香菜根也可以留着 ,只把发黄的叶片摘掉就可以了。香菜根腌制后,有嚼劲儿,清脆好吃 。
认真地清洗干净,然后吊起来晾干水分 。
二 ,准备好所用的配料,香菜本身有独特的香味 ,不必用太多的调料 。准备些干椒末,花椒姜片,蒜瓣就可以了 。按照自己的需求斟酌,选用 。实际上直接用盐腌制香菜就很好。
三,把晾干水分的香菜切成段 ,然后加盐加入调料 ,拌匀。
香菜含水量并不大,拌好料就可以装入干净的坛子里 。千万别腌制5六个小时后 ,再用清水冲洗 。这样会使杂菌进入香菜 ,用清水冲洗后 ,进入的生水容易使香菜腐烂。香菜本身有杀菌的作用,只要保持鲜活 ,装入坛子里 ,就不容易变质 。
韩式的香菜咸菜怎么做
一 、原料:
香菜300g,盐5g ,熟火腿50g,白糖3g,味精3g ,姜汁10g,香油5g。二 、制法 :
将香菜去根后择洗干净 ,切成长约4cm的段放在碗里,加上盐腌10分钟。
把熟火腿切成丝,放在碗里,待用 。
把腌好的香菜段压去盐分 ,加入火腿丝 、白糖 、味精、姜汁与香油调拌均匀 ,装盘即成。
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